สำนักงานฝ่ายฝึกอบรม ซีฟเดค ภายใต้ความร่วมมือกับองค์การสะพานปลา โดยสำนักยุทธศาสตร์และการพัฒนา จัดทำโครงการส่งเสริมการประกอบอาชีพตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง ด้วยการเก็บรักษาความสดของสัตว์น้ำให้ยืนยาว และส่งเสริมการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพด้วยการใช้น้ำแข็งเหลว โครงการมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเครื่องทำน้ำแข็งเหลวต้นแบบ เพื่อส่งเสริมการใช้เครื่องมือสำหรับเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำอย่างถูกสุขอนามัย ที่มีความสะดวกในการปฏิบัติงานบนเรือประมง รวมถึงประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับการเก็บรักษาสัตว์น้ำ ค่าใช้จ่ายสำหรับการเดินทาง และการใช้แรงงานบนเรือ ส่งเสริมการถ่ายทอดความรู้ ด้านเครื่องมือ เทคโนโลยีสำหรับการเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำที่มีประสิทธิภาพ ประหยัดพลังงานให้แก่ชาวประมง และบุคลากรที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมประมง เพื่อรักษาคุณภาพความสดของสัตว์น้ำที่จับได้จากแหล่งทำการประมงให้มีความสดยาวนาน

เครื่องทำน้ำแข็งเหลว (Ice slurry Generator) จำถูกนำใช้เป็นอุปกรณ์ส่งเสริมการเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำอย่างถูกสุขอนามัยบนเรือประมง เครื่องทำน้ำแข็งเหลวมีลักษณะทรงกระบอกที่ประกอบด้วยท่อทำความเย็นในแนวตั้ง โดยมีระบบการทำงานเช่นเดียวกันกับระบบผลิตน้ำแข็งหรือเครื่องทำความเย็นทั่วไป ระบบนี้มีชื่อเรียกด้วยกันหลายชื่ออาทิเช่น “Ice slurry, Sherbet ice, Flo ice หรือ Liquid ice ” ลักษณะของน้ำแข็งเหลวประกอบด้วยน้ำทะเลผสมด้วยเกล็ดน้ำแข็งประมาณ 25-30 % ซึ่งมีอุณหภูมิโดยรวมต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง น้ำแข็งเหลวที่ผลิตจะไหลออกมาภายนอกตัวผลิตไม่มีการสะสมอยู่ภายใน อุปกรณ์ผลิตน้ำแข็ง (ice Slurry Generator) จะทำงานร่วมกับอุปกรณ์ควบแน่น ถังเก็บน้ำแข็งเหลว และเครื่องสูบน้ำ (Water pump) ในการผลิตน้ำแข็งเหลวนี้จะใช้เครื่องสูบน้ำเป็นตัวส่งถ่าย ไปยังถังเก็บหรือรวมถึงการนำไปใช้งาน ส่วนถังเก็บก็มีลักษณะเช่นดียวกับระบบชิลล์โดยทั่วไป ต่างกันที่สามารถออกแบบให้มีขนาดเล็กกว่า เพราะระบบน้ำแข็งเหลวนี้มีคุณสมบัติด้านความเย็นหรือความร้อนแฝงของการละลายดีกว่าระบบชิลล์ด้วยน้ำเย็น ระบบน้ำแข็งเหลวนี้ยังมีข้อดีอีกประการหนึ่งคือ ต้นทุนของระบบและการนำไปใช้งานจะถูกกว่าการใช้น้ำแข็งที่นิยมใช้ในปัจจุบัน

การระบบน้ำแข็งเหลวเพื่อใช้ในด้านการประหยัดพลังงานนั้นซีฟเดค ได้คำนึงถึงต้นทุนด้านพลังงานของการทำประมงและการเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำ จึงได้ริเริ่มพัฒนาระบบการใช้น้ำแข็งเหลวขึ้นเพื่อผลิตและเก็บสะสมพลังงานในรูปของความเย็น โดยใช้พลังงานที่มาจากการขับเคลื่อนเครื่องจักรใหญ่ ทั้งนี้ เพื่อส่งเสริมให้เกิดการใช้ประโยชน์จากน้ำมันอย่างคุ้มค่าระหว่างที่เรือวิ่งไป-กลับจากแหล่งทำการประมง หรือขณะทำการประมง น้ำแข็งเหลวนี้จะถูกผลิตและเก็บสะสมในถังหรือห้องเก็บปลาไว้เพื่อพร้อมใช้งาน  ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพและลดค่าใช้จ่ายสำหรับการเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำ เพิ่มความสะดวกสบาย ประหยัดแรงงาน และแล่นเรือที่มีสัมภาระน้อยเนื่องจากไม่ต้องบรรทุกน้ำแข็งในปริมาณมาก เพราะสามารถผลิตบนเรือโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่ม อีกทั้งยังประหยัดพลังงานในการแล่นเรืออีกด้วย ซึ่งน้ำแข็งเหลวที่ผลิตได้ดังกล่าว มีประสิทธิภาพให้การทำความเย็นสูง (ความร้อนแฝงของการทำละลาย 80Kcal/kg/°C)

โครงการนี้มีเป้าประสงค์ในการพัฒนาและสร้างระบบน้ำแข็งเหลวต้นแบบ เพื่อใช้สำหรับส่งเสริมและถ่ายทอดความรู้ทางด้านเครื่องมือและเทคโนโลยีการรักษาคุณภาพสัตว์น้ำอย่างถูกสุขอนามัยบนเรือประมง  รวมถึงข้อสรุปแนวทาง การประยุกต์ใช้ และการปรับปรุงระบบน้ำแข็งเหลวให้สามารถนำไปใช้ได้จริงในอนาคตในระดับการลงทุนที่คุ้มค่าและเหมาะสมต่อไป

         

1. สร้างเครื่องทำน้ำแข็งเหลวต้นแบบ เพื่อส่งเสริมการใช้เครื่องมือสำหรับเก็บสัตว์น้ำอย่างถูกสุขอนามัย

2. พัฒนาประสิทธิภาพ และจัดการฝึกอบรมชาวประมงผู้เกี่ยวข้องฯ

3. จัดทำวัสดุสิ่งพิมพ์ คู่มือ แผ่นพับ วีดีทัศน์ และจัดการฝึกอบรมเพื่อเผยแพร่ความรู้ชาวประมงผู้เกี่ยวข้อง